Sea-, lehma- ja lambaliha segmenteerimisseadmed on lihatööstuses asendamatu ja oluline tööriist. Nad suudavad tõhusalt ja täpselt lõpetada liha segmenteerimistööd, parandada tootmise efektiivsust ja toote kvaliteeti. Siin on sea-, veise- ja lambaliha jagamise seadmete üksikasjalik tutvustus:
1, seadme tüüp ja funktsioon
Sigade, lehmade ja lammaste jaoks on erinevat tüüpi lihalõikusseadmeid, millel on erinevad funktsioonid, sealhulgas, kuid mitte ainult, järgmised tüübid:
Kondisaagimismasin: see on üks levinumaid seadmeid lihalõikamisel, mida kasutatakse peamiselt kondiga liha lõikamiseks, nagu seakondid, lehma kondid, lambakondid jne. Kondisaagimismasin lõikab luid suure kiirusega pöörleva saega tera, mis saab hõlpsasti hakkama erineva kõvadusega luudega ja parandab segmenteerimise efektiivsust. Näiteks saab täisautomaatset luulõikamismasinat kasutada suurte kontide (nt sealiha, veiseliha, lambaliha jne) lõikamiseks ning hind varieerub olenevalt kaubamärgist, mudelist ja funktsioonist, ulatudes üldiselt mitmest tuhandest jüaanist kümnete jüaanideni. tuhandeid jüaane.
Segmendisaag: suurt sea-, lehma- ja lambatapmiseks mõeldud segmendisaagi kasutatakse spetsiaalselt rümba segmenteerimiseks pärast tapmist. See suudab täpselt segmentida valge liha, ribid, väikesed luud ja muud osad vajalikeks osadeks. Sellel seadmel on kompaktne struktuur, lihtne töö, stabiilne ülekanne, kõrge tootmistõhusus ning kest on enamasti valmistatud kvaliteetsetest roostevabast terasest plaatidest, mida on lihtne puhastada ja hooldada.
Viilutaja: Lisaks kondisae masinale on liha segmenteerimisel oluline seade ka viilutaja. Seda kasutatakse peamiselt liha lõikamiseks õhukesteks viiludeks või ribadeks, mis sobivad lihatoodete, nagu sink, grill-liha, lõunasöögiliha jne valmistamiseks. Viilutajad saavad vastavalt vajadusele reguleerida viilude paksust ja kuju, et vastata erinevatele töötlemisnõuetele.
Koorimismasin: nahaga liha (nt sealiha) puhul saab koorimismasin naha kiiresti ja puhtalt eemaldada, parandades järgnevat töötlemise tõhusust.
2, seadmete omadused
1. Tõhusus: sea-, lehma- ja lambaliha segmenteerimisseadmed võivad oluliselt parandada segmenteerimise efektiivsust, vähendada käsitsi töötamise aega ja töömahukust.
2. Täpsus: seadmed suudavad saavutada täpseid segmenteerimistulemusi täpse mehaanilise disaini ja juhtimissüsteemide abil, tagades lihatoodete terviklikkuse ja esteetika.
3. Hügieen: seadmed on sageli valmistatud kergesti puhastatavatest materjalidest, näiteks roostevabast terasest, mis vastab toiduhügieeni standarditele ning mida on lihtne puhastada ja hooldada.
4. Automatiseerimine: tehnoloogia arenguga on üha enam lihalõikusseadmeid saavutanud automatiseeritud toimingud, vähendades käsitsi sekkumist ning parandades tootmise efektiivsust ja stabiilsust.
3, seadmete valik ja ostusoovitused
Sigade, lehmade ja lammaste lihalõikusseadme valimisel tuleb arvestada järgmiste teguritega:
1. Tootmisnõudlus: valige sobivad seadmete tüübid ja spetsifikatsioonid lähtudes enda tootmismahust ja töötlemisvajadustest.
2. Seadmete kvaliteet: Valige tuntud kaubamärgid ja usaldusväärsed seadmed, et tagada seadmete stabiilsus ja vastupidavus.
3. Hinnategur: kontrollige mõistlikult seadmete hankekulusid, tagades samal ajal seadmete kvaliteedi.
4. Müügijärgne teenindus: valige tarnija, kes pakub kõikehõlmavat müügijärgset teenindust, et kasutamise ajal tekkinud probleemid saaks kiiresti lahendada.
Lühidalt, sea-, lehma- ja lambaliha segmenteerimisseadmed mängivad lihatööstuses olulist rolli. Neid seadmeid mõistlikult valides ja kasutades saab turunõudluse rahuldamiseks oluliselt parandada tootmise efektiivsust ja tootekvaliteeti.